Linka na spracovanie kokosového mlieka a smotany

Poskytujeme kompletné linky na spracovanie kokosového mlieka a kokosovej smotany, dvoch najdôležitejších{0}}produktov na báze kokosu, ktoré sa široko používajú pri výrobe nápojov, mliečnych alternatív, omáčok, dezertov a výroby potravín. Obe sa získavajú z lisovaného kokosového mäsa, líšia sa však konzistenciou: kokosové mlieko je ľahšie a vhodné do nápojov, kým kokosová smotana je hustejšia a používa sa pri varení a prémiových aplikáciách.

Naše linky sú navrhnuté pre priemyselnú-výrobu s typickou kapacitou 5 – 30 ton za hodinu, čo zodpovedá 4 000 – 25 000 kokosových orechov za hodinu. S optimalizovanou technológiou lisovania a separácie môže rýchlosť extrakcie dosiahnuť 65–70 % hmotnosti čerstvého kokosového mäsa, čím sa zabezpečí vysoký výnos, stabilná kvalita a hygienická prevádzka.

Naše linky môžu produkovať NFC kokosové mlieko a smotanu (nie z koncentrátu) a koncentrovaný kokosový krém:

NFC kokosové mlieko a smotana

• Aseptické balenia: trvanlivosť do 12 mesiacov pri teplote okolia
• Produkty vo fľašiach za studena-: trvanlivosť v chlade 30 – 45 dní
• Mrazené produkty vo vrecúškach: formujte-naplňte{1}}zapečatené vrecká skladované pri teplote -18 stupňov, trvanlivosť 18–24 mesiacov

Koncentrovaný kokosový krém

• Aseptické hromadné balenie (200L / 1000L): 12 mesiacov skladovateľnosti pri teplote okolia
• Mrazené balenie: skladované pri -18 stupňoch, trvanlivosť 18–24 mesiacov, vhodné na rekonštitúciu alebo ďalšie spracovanie

Odstraňovanie lúpania → Pranie a blanšírovanie → Lisovanie a extrakcia → (Koncentrácia krému) → Filtrácia → Homogenizácia → Sterilizácia (UHT 135–140 stupňov po dobu 2–4 sekúnd alebo Pasterizácia 60–95 stupňov) → Plnenie (Aseptické balenie, Studené-reťazové plnenie do fliaš),

• Práčky a blanšírovanie – Odstraňuje nečistoty a inaktivuje enzýmy.
• Pásový lis alebo skrutkový lis – Vysoká účinnosť extrakcie, dosahujúca 65–70 % výťažok z čerstvého kokosového mäsa.
• Odstredivý separátor / diskový separátor – Koncentruje smotanovú fázu pre stabilný obsah tuku.
• Homogenizátor – Zaisťuje hladkú emulziu a zabraňuje separácii fáz.
• Sterilizátory (UHT / Pasterizátor) – Konfigurované podľa požiadaviek na trvanlivosť.
• Plniace jednotky – Aseptické plnenie, studené{0}}reťazové plnenie do fliaš alebo mrazené balenie.

1. Priemyselná kapacita: 5–50 ton/hodinu (≈7 000–40 000 kokosových orechov/hodinu)
2. Vysoká výťažnosť lisovania: 65–70 % hmotnosti čerstvého kokosového mäsa
3. Flexibilné možnosti sterilizácie a plnenia: aseptické, studené-reťazce alebo mrazené
4. Možnosti skladovateľnosti: 12 mesiacov (aseptické), 30 – 45 dní (reťazec s chladením), 18 – 24 mesiacov (zmrazené -18 stupňov)
5. Hygienický dizajn v súlade s normami CE, ISO

Q1: Môže jedna linka produkovať kokosové mlieko aj smotanu?

áno. Úpravou parametrov separácie a homogenizácie môže jedna linka flexibilne prepínať medzi výrobou mlieka a smotany.

Q2: Aký je typický rozsah kapacity?
Naše linky sú postavené na priemyselnú-výrobu, zvyčajne so strednou až veľkou kapacitou, 5 – 50 T/H, čo sa rovná 7 000 – 40 000 kokosových orechov za hodinu.

Q3: Ako zabezpečujete stabilitu produktu?

Kokosové mlieko: homogenizácia + UHT sterilizácia (135–140 stupňov po dobu 2–4 s) zaisťuje hladkú textúru a 12-mesačnú trvanlivosť.

Kokosový krém: odstredivá separácia + homogenizácia, kombinovaná s UHT alebo pasterizáciou (60–95 stupňov), zabraňuje separácii; produkty môžu byť chladené (30-45 dní) alebo zmrazené na -18 stupňov (18-24 mesiacov).

• Vietnam, 2020 – Dodané pásové lisy na-veľkú extrakciu kokosového mlieka v Hanoji.

• Indonézia, 2023 – Inštalovaná-vysokokapacitná linka na kokosové mlieko a smotanu pre domáce aj exportné trhy.

Silná výrobná kapacita

• Výrobná základňa 8 000 ㎡ s nezávislými dielňami na návrh, obrábanie a montáž
• 15+ rokov skúseností v oblasti zariadení na spracovanie potravín
• Testovanie pred dodaním pod prísnym systémom riadenia kvality

Rozsiahle skúsenosti s projektmi

• Zámorské projekty v juhovýchodnej Ázii, Afrike, na Strednom východe, v Južnej Amerike
• Silná reputácia s opakovanými klientmi a pozitívnymi referenciami
• Podpora pre návštevy továrne alebo vzdialené kontroly videa

Komplexná technická podpora

• Bezplatný návrh procesu, výkresy rozloženia
• Inštalácia a uvedenie do prevádzky v zahraničí
• Doživotná technická podpora s online službou 7 × 24 hodín

Chcete investovať do výroby kokosového mlieka a smotany?
[Kontaktujte nás ešte dnes] pre kompletné riešenie na kľúč prispôsobené vašim potrebám.

Populárne Tagy: Linka na spracovanie kokosového mlieka a smotany, výrobcovia, dodávatelia linky na spracovanie kokosového mlieka a smotany v Číne