Pri priemyselnom spracovaní ovocných štiav a mliečnych výrobkoch je aseptické balenie Bag-in{1}}Box (BIB) viac než len formát balenia. je to kritický kontrolný bod pre hmotnostnú bilanciu. V štandardnej konfigurácii na kľúč je plnič BIB spojený priamo s UHT systémom. Zatiaľ čo tento nepretržitý tok zabezpečuje sterilitu a efektivitu procesu, kladie vysoké nároky na spoľahlivosť meracieho systému.
Finančný dopad objemovej odchýlky
Vo-vysokokapacitnej výrobnej linke nie sú chyby pri plnení izolovanými incidentmi{1}}sú to kumulatívne prevádzkové náklady.
Napríklad linka BIB, ktorá naplní 1 500 vriec (každé 5 l) za hodinu s miernym preplnením 40 g na vrece, vedie k strate 60 kg produktu každú hodinu. Za 24-hodinový výrobný cyklus to predstavuje viac ako 1 tonu odpadu. V prípade komodít s vysokou hodnotou, ako sú koncentrované pyré alebo mliečne základy, táto „rozdávačka produktov“ priamo narúša čisté marže závodu.
Technická analýza: meranie objemového vs. hmotnostného prietoku
Hlavnou výzvou pri plnení BIB je udržanie konzistencie hmotnosti napriek fyzikálnym premenným v produkte.
Objemové ovládanie (elektromagnetické prietokomery): Mnoho systémov základnej{0}}úrovne závisí od hlasitosti. Pri spracovaní potravín je však objem pohyblivým cieľom. Zmeny teploty produktu, hustota alebo prítomnosť dužiny a mikro-bublín menia skutočnú hmotnosť dodanú do vrecka, čo vedie k nekonzistentným konečným baleniam.
Riadenie hmotnostného prietoku: Aby sme stabilizovali výstup, integrujeme hmotnostné prietokomery do našich plniacich systémov. Pri priamom meraní hmotnosti zostáva systém neovplyvnený fyzikálnym stavom produktu.
V poľných aplikáciách si systémy hmotnostného prietoku udržiavajú rozsah presnosti ±0,1 % až ±0,2 %. Táto úroveň presnosti je nevyhnutná na udržanie konzistentnosti produktov a prísneho riadenia nákladov v priemyselných-zariadeniach.
Záver pre rastlinných inžinierov
Pre akýkoľvek veľký{0}}projekt na výrobu džúsov alebo mliečnych výrobkov je stabilný, vysoko presný{1}} plniaci systém BIB nevyhnutným predpokladom prevádzkovej stability a predvídateľnej návratnosti investícií.
Ak hodnotíte konfigurácie zariadení pre novú spracovateľskú linku, náš technický tím vám môže poskytnúť technické špecifikácie prispôsobené vašim špecifickým požiadavkám na viskozitu a prietok produktu.