V rámci modernizácie nápojového priemyslu zameraného na zdravie-sa stalo to, že sa bez konzervačných látok-hlavne predáva jahodový džem a iné nápojové základy-, no mnohé podniky čelia prevádzkovým problémom: džem bez konzervantov- sa ľahko kazí pri okolitej teplote, pričom krátka životnosť vedie k veľkému odpadu; spoliehanie sa na skladovanie a prepravu v chladiarenskom reťazci na druhej strane drasticky zvyšuje prevádzkové náklady.
Hlavným kľúčom k dosiahnutiu a6-mesačná trvanlivosť jahodového džemu bez konzervačných látokspočíva v budovaní spracovateľskej uzavretej slučky komerčnej sterility + aseptického tesnenia s profesionálnym vybavením. S 20-ročnými skúsenosťami v oblasti zariadení na spracovanie tekutých potravín sa spoločnosť Shanghai Chase zameriava na oblasť spracovania tekutých potravín, ako sú nápoje na prípravu kávy a čaju. Pre túto požiadavku poskytujeme vedecké a použiteľné riešenie s kompletným-zariadením na spracovanie, ktoré zahŕňa drvenie a mletie,-vysokoteplotnú sterilizáciu a aseptické plnenie.
Logika základnej životnosti: Blokujte mikrobiálny rast zo zdroja
Priemyselný konsenzus na dosiahnutie dlhodobej{0}}trvanlivosti potravín bez konzervačných látok-je odstrániť mikroorganizmy zo zdroja a zablokovať sekundárnu kontamináciu. Jahodový džem ako tekuté krmivo-na báze bobúľ má dužinu bohatú na vodu a cukor, vďaka čomu je výborným prostredím pre rast mikróbov. Jeho spracovanie si vyžaduje účinnú sterilizáciu a zachovanie čerstvej ovocnej arómy-tradičné varenie a jednoduché metódy spracovania sa snažia vyvážiť tieto dve veci, zatiaľ čo reťazec profesionálnych zariadení vytvorený spoločnosťou Shanghai Chase je presne prispôsobený charakteristikám spracovania jahodového džemu.
Úplné{0}}riešenie procesného vybavenia: Vybudujte aseptickú spracovateľskú uzavretú slučku
Prispôsobené riešenie zariadenia Shanghai Chase na spracovanie jahodového džemu tvorí kompletnú uzavretú slučku spracovania od spracovania surovín až po aseptické uzamknutie čerstvosti.
1. Spracovanie surovín: Drvič efektívne drví jahodové suroviny a rafinovaný šľahač dosahuje presné oddeľovanie-šťavy z výliskov. Pri zachovaní zrnitej textúry jahodovej dužiny zaisťuje jednotnú konzistenciu džemu a vytvára pevný základ pre následné aseptické spracovanie.
2. Sterilizácia jadra: Rúrkový sterilizátor je vybavený o120+ stupňová ultra-technológia okamžitej sterilizácie pri vysokej teplotes presnou reguláciou teploty a vysokou účinnosťou sterilizácie. Dokáže rýchlo eliminovať patogénne baktérie, aby splnili komerčné štandardy sterility. Medzitým proces okamžitej sterilizácie minimalizuje poškodenie arómy a výživy džemu, čo je v súlade s kľúčovou požiadavkou nápojového priemyslu na čerstvosť.
3. Aseptické plnenie: Aseptické plniace stroje BIB (-v-boxe) a aseptické stroje na plnenie veľkoobjemových vriec automaticky dokončia celý proces podávania, plnenia a uzatvárania vreciek v aseptickom prostredí, pričom úplne blokujú inváziu vonkajších mikroorganizmov. Naplnené produkty je možné skladovať pri teplote okolia pre úsporu energie a ľahko sa prepravujú, čím sa zásadne rieši problém sekundárnej kontaminácie.
Sledujte trendy v odvetví, odomknite nové obchodné príležitosti pre zdravé nápoje
Upustiť od spoliehania sa na konzervačné látky a dosiahnuť 6-mesačnú trvanlivosť pre jahodový džem bez konzervantov-s profesionálnym vybavením je nevyhnutným trendom v zdravotne-orientovanom vývoji nápojového priemyslu. Spoločnosť Shanghai Chase, ktorá sa sústreďuje na skutočné potreby potravinárskeho priemyslu, sa spolieha na efektívne a stabilné technológie zariadení, ktoré pomáhajú podnikom v oblasti nápojov vytvárať čisté džemové produkty. Pri znižovaní prevádzkových nákladov, ako je chladiaci reťazec a odpad, pomáhame budovať diferencované predajné miesta produktov a chopiť sa nových príležitostí na trhu zdravých nápojov.